L'art topiaire consiste à tailler des arbres et arbustes selon des formes géométriques. Une activité qui demande talent et patiente.

Originaire de la Perse puis de Turquie et de Grèce, l'art topiaire est depuis toujours l'apanage des grands jardins. Ces figures taillées dans la verdure sont bien souvent symbole de richesse du propriétaire des lieux ou bien, a contrario, de la passion et la patience d'un amateur averti.

Car voilà bien là l'alternative suprême : acheter cher pour un effet rapide ou patiemment faire croître et former de ses mains un sujet unique en partant d'un humble plant

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